饭菜作念多了吃不了，雪柜就“闪亮登场”。不外，食品是否要等凉透再进雪柜?

有东说念主以为，食品要放凉再进雪柜，这么不会对雪柜产生挫伤;也有东说念主以为，食品要趁热放进雪柜才更安全。

其实，从安全和健康的角度筹议，食品要“趁热”“尽快”放进雪柜。这么不错裁汰食品在“危境温度区”的存放时间，减缓无益微生物的生息，斥责食源性疾病的风险。

“危境温度区”是指最允洽头陀氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌快速助长和繁衍的温度界限。4摄氏度至60摄氏度的区间是食品的“危境温度区”：低于4摄氏度，大大量细菌的助长速率减缓或罢手，而高于60摄氏度，大大量细菌助长受到阻扰致使无法生活。

食品泄漏在室温下，内部的细菌会快速繁衍。在室温下存放越久，食品中无益微生物数目就会越多。一般来说，食品在室温下的存放时间不应超过2小时。

不能否定，放入温度较高的食品会增多雪柜电耗，但并未几;当代雪柜的制冷系统和温控系统狡计完善，也不会因此受到太大挫伤。

食品在雪柜内若何储存愈加科学合理呢?有以下几个扎眼事项：

一、分装密封：使用带盖保鲜盒，将不同种类的饭菜分红小份，密封后再储存。

二、生熟分开：熟食和生食必须严格分开存放。

三、留有赋闲：保鲜盒间还应留出相宜赋闲，保证冷空气粗鄙通顺，降温效果更高。